Το άλφα λιποϊκό οξύ είναι ένα αντιοξειδωτικό που διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στη λειτουργία του μεταβολισμού. Το συναντάμε σχεδόν σε κάθε κύτταρο του σώματος μας, ειδικά στα μιτοχρόνδρια (τις ενεργειακές αποθήκες των κυττάρων). Η ικανότητα του να διαλύεται εύκολα τόσο σε λίπος όσο και σε νερό (λιποδιαλύτο & υδατοδιαλυτό), το καθιστά μοναδικό μεταξύ των υπόλοιπων αντιοξειδωτικών.
Οφέλη & Μηχανισμός δράσης
1. Αντιοξειδωτικές ιδιότητες
Το ALA και η ανηγμένη μορφή του, το διυδρολιποϊκό οξύ (DHLA), μπορούν να απομακρύνουν τις ελεύθερες ρίζες (ασταθή μόρια που βλάπτουν τα κύτταρα). Σε αντίθεση με πολλά αντιοξειδωτικά, το ALA λειτουργεί τόσο σε περιβάλλοντα με βάση το λίπος όσο και σε περιβάλλοντα με βάση το νερό, δίνοντάς του ευρύτερη εμβέλεια στο σώμα. Ακόμη έχει την ικανότητα να αναγεννά άλλα αντιοξειδωτικά (όπως η βιταμίνη C, η βιταμίνη Ε και η γλουταθειόνη), ενισχύοντας τα αποτελέσματά τους.
2. Διαβήτης και ευαισθησία στην ινσουλίνη
Το ALA ενισχύει την πρόσληψη γλυκόζης προωθώντας τη μετατόπιση του μεταφορέα GLUT4 στην κυτταρική μεμβράνη, επιτρέποντας στα κύτταρα να απορροφήσουν περισσότερη γλυκόζη. Επίσης, μειώνει το οξειδωτικό στρες στους ευαίσθητους στην ινσουλίνη ιστούς (όπως οι μύες και το λίπος), βοηθώντας τους υποδοχείς ινσουλίνης να λειτουργούν πιο αποτελεσματικά.
3. Υγεία του νευρικού συστήματος
Το ALA βελτιώνει τη ροή του αίματος στα νεύρα και μειώνει την οξειδωτική βλάβη στον νευρικό ιστό. Ακόμη, αυξάνει τα επίπεδα των αυξητικών παραγόντων των νεύρων και μειώνει τις φλεγμονώδεις κυτταροκίνες.
4. Καρδιαγγειακή λειτουργία
Ενισχύει τη διαθεσιμότητα του μονοξειδίου του αζώτου (ΝΟ), βελτιώνοντας την αγγειοδιαστολή και τη ροή του αίματος. Επίσης, έρευνες έχουν δείξει ότι μπορεί να μειώσει την C-αντιδρώσα πρωτεΐνη (CRP) και την ιντερλευκίνη-6 (IL-6) – δείκτες φλεγμονής.
Τροφές & Άλφα Λιποϊκό Οξύ
Δυστυχώς, η περιεκτικότητα των τροφών σε ALA είναι αρκετά χαμηλή και για το λόγο αυτό πολλές φορές συστήνεται η λήψη συμπληρωμάτων διατροφής.
Παρακάτω παρουσιάζονται μερικά παραδείγματα τροφίμων που περιέχουν ALA.\
- Παντζάρι
- Μπρόκολο
- Λαχανάκια Βρυξελλών
- Αρακάς
- Πατάτες
- Κόκκινο κρέας, ειδικά το συκώτι
- Σπανάκι
- Ντομάτα
- Γλυκοπατάτες
- Μαγιά, όπως η μαγιά μπύρας
Συμπληρώματα διατροφής & ALA
Τα συμπληρώματα διατροφής με άλφα λιποϊκό οξύ που συναντάμε στην αγορά είναι συνήθως σε μορφή δισκίων ή κάψουλας. Οι περιεκτικότητες κυμαίνονται από 100 έως 600 mg. Έρευνες έχουν δείχνουν ότι το σώμα μας απορροφά περίπου το 30%-40% της από του στόματος χορηγούμενης δόσης ενός συμπληρώματος ALA. Για την καλύτερη απορρόφηση προτείνεται η λήψη του με άδειο στομάχι περίπου 30 λεπτά με 1 ώρα από το φαγητό. Τέλος, υπάρχουν περιπτώσεις όπου ο γιατρός μπορεί να χορηγήσει μία ποσότητα ALA σε μορφή ένεσης.
Βιβλιογραφία
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11505271/
https://www.ebsco.com/research-starters/nutrition-and-dietetics/lipoic-acid-dietary-supplement
